Η Ιστορία μας
Μεταξύ των χιονισμένων κορυφών του Ταΰγετου και τις καταγάλανες ακτές του Αιγαίου, στην Πελοπόννησο, στη Λακωνία, με Πρωτεύουσα τη Σπάρτη, βρίσκεται η καρδιά και ψυχή της Ελλάδας . Σ’ αυτό το πανέμορφο τoπίο είναι τα σπίτια μας, οι αγροί μας και οι Ελαιώνες μας. Εδώ με παράδοση, μεράκι αλλά και τεχνολογία και τεχνογνωσία παράγουμε ένα απο τα πιό βραβευμένα* Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα. Επι έξι γενεές τουλάχιστον καταγεγγραμένα, αλλα στην ουσία απο απομνημονεύτων χρόνων, η οικογένεια καλλιεργεί ελιές, βασικό συστατικό της καθημερινής τροφής των Ελλήνων. Ειδικότερα την περιοχή της Σπάρτης, η έκφραση "ψωμί & ελιά" αντικατοπτρίζει την εμπειρία χιλιετηρίδων, αυτό σημαίνει οτι το λάδι μαζί με το ψωμί προσφέρει όλα τα βασικά συστατικά για την επιβίωση, την υγεία και την ευεξία του ανθρώπου. Εδώ και τέσσερα χρόνια, ο Δημήτρης , είχε την καλή ιδέα να συσκευάσει και να εξάγει το οικογενειακό αυτό ελαιόλαδο που για την περίσταση ονόμασαν "Ελαιώνες Σπάρτης" (Sparta Groves) και παράλληλα να ενσωματώσει σε αυτό του το εγχείρημα, όλο και περισσότερους μικροπαραγωγούς, οι οποίοι κατανοουν, εν μέσω της οικονομικής κρίσης, την ανάγκη για περισσότερο ποιοτική αλλά και αποδοτικότερη παραγωγή του πράσινου χρυσού μας. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει η ιστοσελίδα http://www.bestoliveoils.com: «Επί αιώνες το Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει χρησιμοποιηθεί από παραγωγούς σε άλλες χώρες για την ενίσχυση των δικών τους ελαιόλαδων. Τώρα, εν μέσω της οικονομικής κρίσης οι Έλληνες παραγωγοί ελαιόλαδου είναι αποφασισμένοι να πάρουν τη θέση τους στη παγκόσμια σκηνή με τη διάκριση των σημάτων τους και την προώθηση των ξεχωριστών γεύσεων και των μοναδικών προφίλ των Ελληνικών ελαιόλαδων» ( Πηγή : http://www.bestoliveoils.com/ NYIOOC 2015) Στους Ελαιώνες Σπάρτης, που στη πραγματικότητα είναι ένα απέραντο δάσος με ελαιόδενδρα, υπάρχει ένα ελαιόλαδο τόσο σπάνιο και τόσο μυστικό! Είναι αυτό που οι παραγωγοί μέχρι τώρα κρατούσαν μόνο για δική τους κατανάλωση. Φέρει το όνομα Αγουρέλαιο - όχι ώριμο, στα ελληνικά. Αντίθετα με τα κοινώς αποδεκτά, όσο πιο πράσινος (δηλ. πρώιμος) είναι ο καρπός, τόσο το νέκταρ που παράγει θα είναι πιο φρουτώδες, πιο "πιπεράτο", καλύτερης ποιότητας και με πιο "έντονο χαρακτήρα". |
|
Στο διαγωνισμό ελαιολάδου της Νέας Υόρκης τον Απρίλιο του 2015 οι κριτές βράβευσαν το SPARTA GROVES Εξτρα Παρθένο ελαιολαδό μας σαν ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου περιγράφοντάς το: |
Αρώματα από πράσινο φρούτο, πράσινο γρασίδι, ντομάτα και νότες πράσινου αμύγδαλο. Γεύση που ξεπερνά το μέσο φρουτώδες, πράσινο γρασίδι, κάποια γλυκύτητα, κάποια πικρία, ελαφρά πικάντικη γεύση και νότες αγκινάρας, ένα ελαιόλαδο με εξαιρετική αρμονία, υψηλής πολυπλοκότητας και υψηλής ανθεκτικότητας. NYIOOC 2015 Η Κριτική Επιτροπή ( http://www.bestoliveoils.com/brands/sparta-groves/ )
|
|
